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階段

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キャベツに軽く自然塩を振り、蒸篭に入れて蒸す。
蒸し上がったらひとつまみの塩昆布をかるく混ぜていただくと美味。

以前はレンジでチンをしてキャベツを蒸し状態にしていたが、蒸篭で蒸すとふたあじは違う。